Le Planol

Établissement plus que centenaire, le Planol est une institution à laquelle sont très attachés les flavinois.

Marie et Samuel, qui ont repris depuis cinq ans, ont su conserver l’esprit de village authentique et familial, tout en apportant un vent de fraîcheur. Leur cuisine, c’est le terroir et la tradition aveyronnaise, avec l’accent mis sur l’amour du produit. Tout est frais et de saison ; on se fournit au plus près, souvent à quelques kilomètres. Le fait maison est de rigueur même pour les desserts, puisque l’équipe compte un vrai pâtissier. Le midi, les deux salles se remplissent pour un menu du jour qui séduit jusqu’à Rodez.

Accessible en quelques minutes seulement, avec son service rapide et sa proposition savoureuse et de qualité (plusieurs choix, dont toujours un poisson), c’est une option intéressante pour déjeuner.

Le soir, on ouvre pour les groupes, sur réservation. Car le Planol est aussi un traiteur reconnu : mariages, cocktails d’entreprise ou soirées du ROC handball, on fait du « sur-mesure » pour s’adapter aux goûts et demandes. Et comme l’équipe est jeune et passionnée, des nouveautés s’annoncent : salle de conférence équipée et autres surprises... L’histoire de cette adresse gourmande et conviviale continue de s’écrire.