Vous êtes-vous déjà fait masser dans un camping-car transformé en institut de soin ? A 29 ans, Sonia Vayssettes sillonne l’Aveyron avec son camping-car, devenu un cocon confortable. Formée aux différentes techniques (femme enceinte, réflexologie plantaire, pierres chaudes, soins jambes lourdes...) Sonia s’est lancée à son compte à Vailhourles près de Villefranche-de-Rouergue en 2021. Très douée de ses mains, la jeune femme passionnée a rencontré un succès rapide. « Mes clients disent que je masse avec mon âme », confie-t-elle. Douceur, dextérité, Sonia Vayssettes reconnaît qu’elle est « faite pour ça ». Son parcours initial en études d’étiopathie pendant 4 ans a incontestablement enrichi sa pratique.

Installés depuis trois ans au coeur de La Primaube, Sylvain et sa femme Audrey tiennent la barre de la boucherie, aidés de leur équipe de professionnels. Ici, vous pouvez être sûr que les plus beaux morceaux de veau, agneau, porc et volailles viennent tous d’Aveyron.

Émilie & Thomas Roussey sont deux chefs cuisiniers au parcours exceptionnel. Formés dans des palaces ou aux plus grandes tables, ils ouvrent ensemble leur restaurant gastronomique en 2015, proposant une cuisine à quatre mains qui leur ressemble : « intuitive, entre simplicité et sophistication, au gré des retours de marché ». Le menu unique évolue au fil de l’inspiration, des saisons et des produits locaux. Après huit années ruthénoises, le restaurant vient de s’installer dans son nouvel écrin aux pieds du village de Conques : le Moulin de Cambelong, bâtiment de bois et de pierre dominant la rivière, qui accueille aussi neuf chambres d’hôtel de charme. Un « rêve qui se concrétise » et donne tout son sens à la cuisine d’Émilie & Thomas, si proche et respectueuse de la nature, d’ailleurs labélisée trois Écotables pour son engagement comme établissement responsable. Au-delà du repas gastronomique ou d’un simple séjour, le duo propose donc…

Quarante ans d’histoire ont imposé Coordonnable comme référence du prêt-à-porter masculin dans la région.